淄博燒烤為什么火？讀懂“網(wǎng)紅”長紅的奧秘世界熱議

正觀新聞
2023-04-07 09:52:50

(資料圖片僅供參考)

最近一段時(shí)間，淄博燒烤爆紅網(wǎng)絡(luò)?！靶〈?小餅+大蔥”三位一體的“靈魂吃法”，令眾多網(wǎng)友欲罷不能，也將淄博持續(xù)推上熱搜。

燒烤到處有，淄博為什么這么火？有人說，“一桌一爐一卷餅”是靈魂；有人說，“沉浸式”的吃法太上頭；有人說，小爐子代表溫度、小餅代表包容、小蔥代表豪爽……撇開這些外在的形式，真正令人癡迷的也許是那平易近人的煙火氣。對(duì)于一座城市來說，最引人入勝的，往往就是那些瑣碎而真實(shí)的生活場景。

圖片來源：齊魯晚報(bào)齊魯壹點(diǎn)官方帳號(hào)

淄博燒烤因網(wǎng)友種草而紅，并在網(wǎng)友持續(xù)接力打卡中爆紅。最初被種草的，是閑暇時(shí)間相對(duì)較多的大學(xué)生。實(shí)惠的價(jià)格、新鮮的體驗(yàn)、網(wǎng)絡(luò)的熱度，無一例外迎合了年輕人的需求，也使他們自發(fā)扮演起淄博燒烤的“代言人”。有網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)總結(jié)，“山東的大學(xué)生，一撥在濟(jì)南占山，一撥奔向淄博吃燒烤?！闭\如斯言，最近一段時(shí)間，濟(jì)南城內(nèi)也很熱鬧。

今年以來，有“江北第一樓”美譽(yù)的大明湖超然樓，因短視頻平臺(tái)一段亮燈瞬間的視頻而在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)爆紅出圈，成為游客競相打卡的網(wǎng)紅地標(biāo)和“流量擔(dān)當(dāng)”。作為“泉城夜宴·明湖秀”工程的一部分，超然樓不僅有700年厚重歷史的加持，而且有現(xiàn)代燈光秀的映襯，美輪美奐的景色令人流連忘返。

濟(jì)南大明湖夜景。新華社記者郭緒雷攝

從燒烤攤到超然樓，火爆的打卡隊(duì)伍迅速帶火了當(dāng)?shù)氐穆糜问袌?，也給其他地方帶來了有益的啟發(fā)——如何把流量變成“留量”，進(jìn)而將旅游資源轉(zhuǎn)化為“理由”經(jīng)濟(jì)。

“世界那么大，我想去看看”。前提是，給“我”一個(gè)前去打卡的理由。如今的文旅消費(fèi)者越來越青睞品質(zhì)化、特色化、場景性強(qiáng)的產(chǎn)品與內(nèi)容，相比起旅途中的風(fēng)景，很多人往往更加看重旅途中的感受。淄博燒烤和大明湖超然樓，雖然都是因網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)而獲得關(guān)注，真正促使其持續(xù)火爆的仍在于配套服務(wù)的迅速跟進(jìn)。

淄博燒烤出圈之后，當(dāng)?shù)匮杆侔l(fā)布淄博燒烤地圖，推出21條“淄博燒烤”公交專線，籌備舉辦首屆淄博燒烤名店“金爐獎(jiǎng)”，全方位為各地食客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。與此相類似，濟(jì)南市也趁著超然樓“亮燈”的熱度，推出二十四節(jié)氣系列快閃活動(dòng)，發(fā)力打造濟(jì)南“文藝+文化+文旅”品牌IP。#春分國粹京劇點(diǎn)燃超然樓#話題于近日登上熱搜榜。

作為典型的引擎經(jīng)濟(jì)、流量型經(jīng)濟(jì)，文旅產(chǎn)業(yè)不僅能帶來直接的經(jīng)濟(jì)效益，而且能帶動(dòng)綜合消費(fèi)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展。創(chuàng)意致勝的年代，好的營銷創(chuàng)意往往能使人眼前一亮，而優(yōu)秀的創(chuàng)意首先就源于清晰的定位。淄博燒烤和大明湖超然樓的走紅，固然有網(wǎng)友打卡助力，最關(guān)鍵的在于兩地都有精耕細(xì)作的魄力。

趁著旅游業(yè)強(qiáng)勁復(fù)蘇的春風(fēng)，任何一種旅游新業(yè)態(tài)，都有可能成為一個(gè)網(wǎng)紅新IP，進(jìn)而帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)騰飛。城市的資源優(yōu)勢與文化歷史不盡相同，成功的路徑無法簡單復(fù)制，怎樣結(jié)合本地特點(diǎn)打造城市獨(dú)特的靈魂氣質(zhì)與品牌優(yōu)勢，這是一個(gè)值得城市管理者認(rèn)真思考的現(xiàn)實(shí)課題。

（原題為《燒烤到處有，淄博為什么這么火？讀懂“網(wǎng)紅”長紅的奧秘》作者趙智疆來源人民網(wǎng)）

統(tǒng)籌：王航編輯：陳若松

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