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五一假期臨近，餐飲消費力迎來一波釋放，“味蕾游”將成為今年“五一”假期消費新趨勢。美團數(shù)據(jù)顯示，“美食”、“度假”等假日消費出游相關的關鍵詞搜索量，比2019年同時段增長313%。

4月22日-25日，海底撈全國門店接到的就餐預訂量與去年同期相比，增幅超過120%，部分熱門景點周邊的門店已開啟了晚市多輪預訂模式。

據(jù)悉，海底撈將在5月1日全國上新，推出5大品類的9款春夏新品，集合舉辦線下快閃活動，在小長假給消費者帶來好吃好玩的體驗。

“今年人們的出游意愿非常強烈，預計景點周邊和重點商圈門店會迎來一波消費高潮。”，海底撈相關負責人指出“今年餐位預訂預訂高峰較往年提前，五一前一周就已經(jīng)開始”。4月24日海底撈當天收到預訂量同比上周一增長近五倍，比去年同期增長超七成。

除此之外，海底撈五一假期各地區(qū)備貨量較平時有明顯的增長。杭州、鄭州、武漢等熱門旅游城市的不少門店五一假期期間備貨量較平時翻倍增加。

據(jù)悉，海底撈在五一上架九款春夏新品，涵蓋鍋底、葷菜、素菜、甜品和飲品五大品類；海底撈外送也給在家聚會、外出露營的顧客帶來多款優(yōu)惠套餐。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，一季度，全國餐飲收入同比增長13.9%，高于商品零售額增速9個百分點，餐飲消費需求強勁釋放的背后，商家們也在努力打造新的消費熱點。

圖源海底撈官博

“我們希望通過持續(xù)打造爆款產(chǎn)品和多樣消費場景等方式，為餐飲消費市場注入活力和動力?！焙５讚葡嚓P負責人說。

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